Υλικά συνταγής
1 γεμάτο κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε φέτες ή πρώτα σε στικς και μετά σε καρεδάκια
1 μεγάλο ή 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κύβο οσπρίων ή λαχανικών (προαιρετικά)
1 συσκευασία των 400 γρ. Τριμμένη Ντομάτα ή Τοματίνια ολόκληρα ψιλοκομμένα με τους χυμούς τους
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
500 γρ. φασόλια λευκά μέτρια
1 αποξηραμένη καυτερή πιπεριά ή ½ κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)
2 κλωνάρια σέλερι, ψικοκομμένα