Υλικά συνταγής
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
1/3 φλ. τσαγιού μουστάρδα με κόκκους [**]
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκκαλο, πάχους 2,5-3 εκ. περίπου [*]
1/2 φλ. τσαγιού ζωμός κότας ζεστός