Υλικά συνταγής
1 αυγό μέτριο ολόκληρο + 2 μέτριους κρόκους αυγών
200 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 35% λιπαρά
2 κ.γ. μαϊντανό ή βασιλικό αποξηραμένο
250 γρ. μπέικον καπνιστό σε κομμάτι ή γκουαντσιάλε [*]
150 γρ. Πεκορίνο (Pecorino Romano) ή Παρμεζάνα (Parmigiano Reggiano), τριμμένο στο πολύ ψιλό του τρίφτη
500 γρ. Σπαγγέτι “Barilla Spaghett No.5”
χοντρό αλάτι για το βράσιμο του σπαγγέτι