Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι με τυριά και πιπεριές στο πήλινο και τυρόψωμο μυρωδικών

Μοσχαράκι με τυριά και πιπεριές στο πήλινο και τυρόψωμο μυρωδικών

21 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μοσχαράκι με τυριά και πιπεριές στο πήλινο και τυρόψωμο μυρωδικών

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

100 γρ. φρέσκο βούτυρο, λιωμένο
1 κ.γ. ζάχαρη
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
1.200 γρ. ζωμός λαχανικών
2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
Για το μοσχάρι
370 γρ. Ντομάτα στον Τρίφτη (σε συσκευασία εμπορίου)
1 κοφτή κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3-4 πιπεριές Φλωρίνης ψητές, κομμένες σε κύβους
1-2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο στη πρέσα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο + μερικά κλωναράκια θυμάρι για το ψήσιμο
2 κ.γ. ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δεντρολίβανο
1 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)
100 γρ. μοτσαρέλα, όχι φρέσκια, κομμένη σε μικρούς κύβους
50 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια