Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κοτόπουλο με υπέροχη Χριστουγεννιάτικη γέμιση

Κοτόπουλο με υπέροχη Χριστουγεννιάτικη γέμιση

25 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κοτόπουλο με υπέροχη Χριστουγεννιάτικη γέμιση

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1,5 κ.σ. αλάτι
1 αυγό χτυπημένο
2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
κάστανα βρασμένα, βερίκοκα, δαμάσκηνα ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
1 μεγάλο κοτόπουλο, περίπου 1.800 γρ.
Μείγμα για άλειμμα του κοτόπουλου εξωτερικά
1 μικρό ξερό κρεμμύδι + γαριφαλάκια/μοσχοκάρφια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο σε ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μέλι
600 γρ. κιμάς από μοσχαρίσια ελιά
1 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
1 κ.σ. πιπέρι μαύρο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. σκόρδο πολτοποιημένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
2 κ.σ. σταφίδες μαύρες
3 φέτες ψωμί του τοστ ξερές, χωρίς κόρα τριμμένες
1 κ.γ. κανέλα τριμμένη
1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο