Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Αρνί μπούτι με πατάτες δαμάσκηνα και κρούστα από φιστίκια Αιγίνης

Αρνί μπούτι με πατάτες δαμάσκηνα και κρούστα από φιστίκια Αιγίνης

15 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Αρνί μπούτι με πατάτες δαμάσκηνα και κρούστα από φιστίκια Αιγίνης

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1.500-1.600 γρ. μπούτι αρνίσιο
12 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
1 φύλλο δάφνης
200 ml λευκό ξηρό κρασί
4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
50 ml ελαιόλαδο
200 ml ζωμό λαχανικών καυτό
50 γρ. μέλι
12 πατάτες baby, καλά πλυμένες με τη φλούδα τους
Για το αρνί και τις πατάτες
1/2 κ.γ. κόκκους πιπέρι σπασμένους σε γουδί
αλάτι χοντρό, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
5-6 σκελίδες σκόρδο σπασμένο
10 γρ. νερό
1/2 κ.γ. κόλιανδρο ξερό σπασμένο σε γουδί