Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα κάστανα γραβιέρα και τραγανές πατάτες

Χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα κάστανα γραβιέρα και τραγανές πατάτες

13 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα κάστανα γραβιέρα και τραγανές πατάτες

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

250 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελάδος
150 γρ. δαμάσκηνα, κομμένα στη μέση
200 γρ. κάστανα, βρασμένα
ελαιόλαδο
6-8 φέτες μπέικον
2 κιλά πατάτες μέτριες
Για τις πατάτες
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
χοντρό αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κιλά χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκκαλο, ανοιγμένο για ρολό
Για το χοιρινό ρολό
200 γρ. γραβιέρα, σε κομμάτια