Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 1,6 κιλά περίπου κομμένο σε μερίδες
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
500 γρ. ντομάτα, τριμμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
τριμμένο τυρί επιλογής σας για το σερβίρισμα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο, κοπανισμένο