Υλικά συνταγής
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλο
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης, κρύα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
250 γρ. μανιτάρια μανιτάρια λευκά, καθαρισμένα κομμένα σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4 χοιρινές μπριζόλες επιλογής σας με ή χωρίς κόκκαλο, τουλάχιστον 2,5 εκ. πάχους
2 κ.γ. αποξηραμένα μυρωδικά ανάμικτα, ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, μαντζουράνα