Υλικά συνταγής
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
½-1 κ.σ. ζάχαρη μετά από δοκιμή (αν χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες)
6 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαύρο, ή καυτερό πιπέρι τσίλι (προαιρετικά)
1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
λίγο ξερό βασιλικό για το σερβίρισμα
1 κ.γ. κύμινο (προαιρετικά)
1 συσκευασία σπαγγέτι κατά προτίμηση “Σπαγγέτι καρότου”