Υλικά συνταγής
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κ.σ. βούτυρο + επιπλέον για το ζυμαρικό σας
2 στήθη κοτόπουλου φιλέτα, κομμένα οριζόντια στη μέση
1/2 φλ. τσαγιού λευκό, ξηρό κρασί
1/3 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού
1/3 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κότας
τριμμένη παρμεζάνα για πασπάλισμα του ζυμαρικού (προαιρετικά)
1/2 κιλό ζυμαρικό Λαζανάκι ή Λιγκουίνι
1/4 φλ. τσαγιού κάπαρη, ξαλμυρισμένη