Υλικά συνταγής
1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
3 φλ. τσαγιού γάλα (χρησιμοποίησα 2%)
3/4 φλ. τσαγιού (155 γρ.) ζάχαρη
6 κ.σ. (45 γρ.) ζάχαρη άχνη
1? φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα
4 μεγάλες μπανάνες κομμένες σε φέτες 6-7 χιλιοστά περίπου
Για τη σαντιγί και τις στρώσεις μπισκότων-μπανάνας
180-200 γρ. (ανάλογα με τα μπισκότα που θα προτιμήσετε) μπισκότα βουτύρου όπως τα Shortbread ή Βουτύρου “Αλλατίνη” (στα μεγάλα ΣΜ) ή άλλα μπισκότα επιλογής σας
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας