Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μελιτζάνες γεμιστές με κρεμμύδι ντομάτα και μυρωδικά

Μελιτζάνες γεμιστές με κρεμμύδι ντομάτα και μυρωδικά

10 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μελιτζάνες γεμιστές με κρεμμύδι ντομάτα και μυρωδικά

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 φύλλο δάφνης
600 γρ. ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
250-300 ml ελαιόλαδο
1 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα (ή ανάμικτο με μαϊντανό ή μόνο μαϊντανό)
12 μελιτζάνες, κατά προτίμηση τσακώνικες, σχετικά μεγάλες και όσο πιο χοντρές βρείτε – εναλλακτικά, χρησιμοποιείστε μικρού μεγέθους φλάσκες ή Λαγκαδά
Για τις μελιτζάνες
2 κιλά ώριμες ντομάτες, τριμμένες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες, ολόκληρες
1 κλαράκι φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ή 1 κ.γ. ξερό, κοπανισμένο

Δείτε σχετικές συνταγές

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...