Υλικά συνταγής
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο με 1 κ.σ. γάλα
100 γρ. βούτυρο, κατά προτίμηση αγελαδινό, κρύο κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 λεμονιού ακέρωτου το ξύσμα
20-30 γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί
Για την μαρμελάδα φράουλας
40 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ. κορν φλάουρ + λίγο νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να το διαλύσετε