Υλικά συνταγής
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες
2 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
3 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε ροδέλες
2 πιπεριές Φλωρίνης (ή 1 κόκκινη + 1 πράσινη κέρατο) φρέσκιες κομμένες julien (λεπτά μπαστουνάκια)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μπούκοβο