Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μουσακάς πεντανόστιμος μόνο με μελιτζάνες και κιμά

Μουσακάς πεντανόστιμος μόνο με μελιτζάνες και κιμά

21 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μουσακάς πεντανόστιμος μόνο με μελιτζάνες και κιμά

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

αλάτι
8 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κρόκους αυγών, χτυπημένους
1 κ.σ. βούτυρο
4 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες
1 γεμάτο κ.γ. ζάχαρη
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
Για τον κιμά
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
σπορέλαιο (ή ελαιόλαδο αν επιθυμείτε) για το τηγάνισμα
3 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες
Για τις μελιτζάνες
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουτί (400 γρ.) Ντομάτα τριμμένη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κ.γ. κανέλα
1½ φλ. νερό ή ζωμό κότας