Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Προφιτερόλ το τέλειο

Προφιτερόλ το τέλειο

14 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Προφιτερόλ το τέλειο

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1/4 κ.γ. αλάτι
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κρόκους αυγών
4 αυγά, μετρίου μεγέθους + 1 κρόκος αυγού για το άλειμμα
100 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κυβάκια
50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
500 ml γάλα, πλήρες
1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
200 γρ. σαντιγί έτοιμη ή 1? φλ. τσαγιού κρύα κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% πλήρης, χτυπημένη σε πηχτή σαντιγί
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
800 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
200 ml νερό
40 γρ. κορν φλάουρ

Δείτε σχετικές συνταγές

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...