Υλικά συνταγής
1½ φλ. τσαγού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μεγάλο ή 2 μικρά αυγά χτυπημένα
1/2 κιλό ζυμαρικά, πέννες ή άλλα επιλογής σας
4 μικρά, μονά φιλέτα στήθη κοτόπουλου
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1½ φλ. τσαγιού ψιλο-θρυμματισμένο στο μούλτι ψωμί 3-4 ημερών
1 κ.γ. βασιλικό αποξηραμένο
2 φλ. τσαγιού έτοιμη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό ή φτιάξτε σπιτική (συνταγή εδώ)
λίγο βασιλικό φρέσκο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή γκράνα
1? φλ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα