Υλικά συνταγής
1 καρότο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο στα 6
Για το κοτόπουλο και τη σάλτσα
1 μεγάλο, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πακέτο μακαρόνια χοντρά
1 συσκευασία (400 γρ.) Ντομάτα κονκασέ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
300 γρ ξερή μυζήθρα ή παρμεζάνα ή πεκορίνο ή άλλο τυρί τριμμένο για πασπάλισμα
2 μπαστουνάκια σέλερι ψιλοκομμένα