Υλικά συνταγής
200 γρ. ζαμπόν καπνιστό, σε φέτες
2 καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους
1 κοτόπουλο, ξεκοκαλισμένο με το δέρμα του (ζητήστε το από τον κρεοπώλη σας)
2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
Για τις πατάτες και το ψήσιμο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 πιπεριές, πράσινες ή κόκκινες, κομμένες σε φέτες
1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι αποξηραμένα
200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη