Υλικά συνταγής
2 κ.σ. (20 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ. (45 γρ.) βούτυρο λιωμένο
1 κούπα (240 γρ.) γάλα πλήρης
4 μεγάλα φιλέτα στήθος κοτόπουλου
Για το κοτόπουλο cordon blew
3 κ.σ. (45 γρ.) μουστάρδα επιλογής σας
5 μεγάλες πατάτες (2 κιλά περίπου)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κούπες corn flakes ή νάτσος με τυρί, σπασμένα στο μούλτι
4 κ.σ. (20 γρ.) παρμεζάνα ή γραβιέρα τριμμένη