Υλικά συνταγής
120 γρ. (1/2 κούπα) γάλα πλήρες
960 γρ. (4 κούπες) γάλα πλήρες παγωμένο
220 γρ. (2/3 κούπας) μέλι
1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο (χωρίς το άσπρο, κομμένο σε κομμάτια)
200 γρ. (20 μπισκότα) τύπου μπισκότα Πτι Μπερ ολικής
5 φύλλα ζελατίνης (μουλιασμένα σε κρύο νερό)
35 γρ. (5 κ.σ.) κορν φλάουρ