Υλικά συνταγής
½ κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες
800 γρ. ντοματάκια κονκασέ, ή ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα μαζί με τους χυμούς τους
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
500 γρ. τορτελίνια γεμιστά με τυριά
500 γρ. τυρί γκούντα (gouda),τριμμένο