Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Ρολό με κιμά γεμιστό με ζαμπόν και τυρί

Ρολό με κιμά γεμιστό με ζαμπόν και τυρί

19 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Ρολό με κιμά γεμιστό με ζαμπόν και τυρί

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 μεγάλο αυγό
4 φέτες ζαμπόν
3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
Για το μείγμα κιμά:
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ή ανάμεικτος με χοιρινό
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα τριμμένη
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, τριμμένες
Για το γλάσο ντομάτας: (προαιρετικά)
2 κ.σ. ξίδι
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ. αλάτι – ½ κ.γ. πιπέρι
αλάτι πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
1 ½ φλ. τσαγιού τριμμένο σε ψίχουλα, στο μούλτι ξερή ψίχα ψωμιού ή τριμμένη φρυγανιά
½ κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
1 γεμάτη κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 ½ φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα + ½ φλ. επιπλέον για πασπάλισμα