Υλικά συνταγής
2 μέτρια καρότα, σε μεσαίου πάχους ροδέλες
4 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε μεσαίου μεγέθους καρέ
1/2 ματσάκι μαϊντανό με τα κοτσάνια του
2 φλ. τσαγιού πράσα, σε μεσαίου πάχους ροδέλες (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος)
1 κλωναράκι φρέσκιας ρίγανης ή 1 κ.γ. αποξηραμένη
2 μέτρια κλωνάρια σέλερι ή σέλινο, κομμένο σε χοντρές ροδέλες