Υλικά συνταγής
140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
320 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο
300 γρ. δαμάσκηνα ξερά, κομμένα στα 4
440 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ
1 γεμάτο κ.γ. σκόνη κανέλα
200 γρ. κουβερτούρα 66%-70% κακάο, ψιλοκομμένη
320 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη