Υλικά συνταγής
3 καρότα, καθαρισμένα κομμένα σε ροδέλλες
1.800 γρ. μπουτάκια κοτόπουλου
2 φλ. τσαγιού ξηρό κόκκινο κρασιού
1 μεγάλο (ή 2 μέτρια) ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
450 γρ. μικρά φρέσκα λευκά μανιτάρια
150 γρ. μπέικον καπνιστό σε κομμάτια, ή φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
6 κλωναράκια δεντρολίβανο