Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κοτόπουλο αλά Γαλλικά (Coq au vin)

Κοτόπουλο αλά Γαλλικά (Coq au vin)

16 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κοτόπουλο αλά Γαλλικά (Coq au vin)

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

3 κ.σ. αλεύρι
1 φύλλο δάφνης
3 καρότα, καθαρισμένα κομμένα σε ροδέλλες
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
1.800 γρ. μπουτάκια κοτόπουλου
2 φλ. τσαγιού ξηρό κόκκινο κρασιού
1 μεγάλο (ή 2 μέτρια) ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
450 γρ. μικρά φρέσκα λευκά μανιτάρια
150 γρ. μπέικον καπνιστό σε κομμάτια, ή φέτες
2-3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι και πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ
6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
6 κλωναράκια δεντρολίβανο