Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι με αρακά και πατάτες

Μοσχαράκι με αρακά και πατάτες

12 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μοσχαράκι με αρακά και πατάτες

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

2½ γεμάτα φλ. τσαγιού (1 κιλό) αρακά (φρέσκο καθαρισμένο ή κατεψυγμένο)
15-20 φύλλα δυόσμο φρέσκο
½ ποτήρι (120 ml) κρασί λευκό
1 φλ. τσαγιού (100 γρ.) κρεμμυδάκια “πέρλα”, καθαρισμένα ολόκληρα
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλ. τσαγιού (20 γρ.) μαϊντανό
1 κιλό μοσχάρι χτένι ή σπαλομίτα
12 baby πατάτες (500 γρ.), κομμένες στα τέσσερα
1 κ.σ. (15 γρ.) πελτέ ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
4 φλ. τσαγιού (½ λίτρο) ζωμό κότας