Υλικά συνταγής
1 μικρό/μέτριο ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. βούτυρο (ή ελαιόλαδο)
2 μεσαίες/μεγάλες, μακρόστενες πατάτες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (ή άλλο φρέσκο μυρωδικό επιλογής σας όπως ρίγανη, θυμάρι κ.λ.π.)
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
100 γρ. τριμμένο τυρί που λιώνει, επιλογής σας (μοτσαρέλα, κασέρι, τσένταρ, ένταμ κ.λ.π. )