Υλικά συνταγής
1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
4 μπουτάκια κοτόπουλου, κατά προτίμηση κομμένα στη μέση
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 ζουμερών λεμονιών το χυμό
2 κ.σ. μουστάρδα (προαιρετικά)
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
6 πατάτες κομμένες σε φέτες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη ή θυμάρι
4 κλωνάρια σέλινο με τα φύλλα τους
4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες