Υλικά συνταγής
4 μπουτάκια (μηροί) κοτόπουλου ή 2 ολόκληρα μπούτια (μπούτι + μηρός κομμένα στα 2)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1,5 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 7-8 μέτριες ώριμες ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
1 γεμάτη κ.σ. πελτές ντομάτας
7-8 φρέσκα φυλλαράκια ματζουράνας (ή ρίγανη τριμμένη)
2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετάκια
2 μέτρια ξυλάκια κανέλας (προαιρετικά)