Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με τορτελίνια

Μοσχαράκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με τορτελίνια

15 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μοσχαράκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με τορτελίνια

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κύβο λαχανικών
500 γρ. μοσχαράκι φιλέτο (ή σπαλομίτα ή χτένι ή σπάλα), κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
500 γρ. “Ντομάτα στο Τρίφτη” ή “Passata”
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
3-4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο
500 γρ. τορτελίνια με γέμιση τυριού
παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα