Υλικά συνταγής
1 μέτρια ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
3 κ.σ. αποξηραμένο μαϊντανό
1 συσκευασία των 250 γρ. ελαφρώς συμπηκνωμένος χυμός ντομάτας
1 συσκευασία των 500 γρ. “Ντομάτα στο Τρίφτη”
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας διαλυμένος σε 1/2 φλ. καυτό νερό ή ζωμό κότας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
5 φέτες, χωρίς τη κόρα τους, ψωμί 3 ημερών, θρυμματισμένο σε multi
2 γεμάτες κ.σ. ανάμεικτα, αποξηραμένα μυρωδικά ρίγανη, μαντζουράνα, θυμάρι, βασιλικό, δεντρολίβανο