Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κοτόπουλο με μελιτζάνες, ντομάτες και κασέρι

Κοτόπουλο με μελιτζάνες, ντομάτες και κασέρι

12 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κοτόπουλο με μελιτζάνες, ντομάτες και κασέρι

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου μέτριου μεγέθους
Για το κοτόπουλο και τις μελιτζάνες
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
220 ml ελαιόλαδο
40ml ελαιόλαδο
5-6 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε φέτες του 1εκ., ξεπικρισμένες
2½ κιλά ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
Για τη σάλτσα ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
λαζάνια πλατιά