Υλικά συνταγής
3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους
1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
300 ml κρέμα γάλακτος πλήρης, 35-36% λιπαρά
300 γρ. φρέσκα σύκα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
200 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια