Υλικά συνταγής
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 ψητές πιπεριές Φλώρινας (από βάζο)
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
12 λεπτά χοιρινά μπριζολάκια, από σπάλα (πάχους ½ εκ.)
Για τη κέτσαπ (προαιρετικά)
1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο