Υλικά συνταγής
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3-4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από σπάλα)
1 κιλό πατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε φέτες πάχους 1,5-2εκ.
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 καυτερή πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
½ φλιτζάνι κέτσαπ σπιτική