Υλικά συνταγής
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτά φετάκια ή σε μικρά καρέ
χυμός από 1-2 λεμόνια (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια από 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πράσινη πιπεριά κέρατο (καθαρισμένη από το κοτσάνι και τα σπόρια στο εσωτερικό), κομμένη σε λεπτές ροδέλες