Υλικά συνταγής
1 κονσέρβα κομπόστα βύσσινο (425 γρ.) ή 1 κονσέρβα κεράσι σε σιρόπι (στα μεγάλα Σούπερ Μάρκετ)
200 ml κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά, κρύα από το ψυγείο
120 γρ. σοκολάτα σε θερμοκρασία δωματίου, τριμμένη στο ψιλό του τρίφτη για γαρνίρισμα
250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (ή μαλακό τυρί κρέμα), σε θερμοκρασία δωματίου
1 κοφτό κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας