Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα

Μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα

16 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 «Σπιτικό» Ζωμός Βοδινού
2 καρότα, καθαρισμένα κομμένα σε κομμάτια 1,5εκ. περίπου
200 ml κόκκινο κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο πρώτα οριζόντια και μετά σε φέτες
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
4 κ.σ. μαγιονέζα
200 γρ. μανιτάρια άσπρα, μικρά ολόκληρα ή μεγάλα κομμένα στα 2 ή στα 3
700 γρ. μοσχάρι μοσχάρι χτένι σπάλας σπαλομίτα, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 πατάτα, κομμένη σε κύβους 1,5 εκ. περίπου
πουρέ πατάτας ή ρύζι πιλάφι για συνοδευτικό
2 γεμάτες κ.σ. πελτέ ντομάτες
αλάτι πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
300 ml βραστό νερό
2 κλωνάρα σέλερι, κομμένα σε κομμάτια 1,5 εκ. περίπου