Υλικά συνταγής
1/2 ματσάκι άνηθος, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια του, ψιλοκομμένος
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
800 γρ. φιλέτο τόνου ή φιλέτο σολομού [*]
1 φλ. τσαγιού τριμμένη ψίχα ψωμιού
1/2 φλ. τσαγιού σόδα (το αναψυκτικό)
τριμμένη φρυγανιά (αν χρειαστεί)