Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κουνουπίδι γιαχνί

Κουνουπίδι γιαχνί

12 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κουνουπίδι γιαχνί

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

ελιές καλαμών, ή καρότα, ή αρακά, προαιρετικά [*]
1 μικρό φύλλο δάφνης
ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι
1 κουνουπίδι, 1200 γρ. περίπου
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα με το χυμό τους, ελαφρώς χτυπημένα στο μούλτι (να μην είναι εντελώς πολτοποιημένα)
2 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
1 ξυλάκι κανέλας