Υλικά συνταγής
1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα και πλυμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα
3 λεμονιών το χυμό (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο τριμμένο μπαχάρι
2 μέτρια πράσα, το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κιλό διάφορα χόρτα (σπανάκι, ραδίκια, ζωχούς, καυκαλήθρες, σέσκουλα κ.α.)