Υλικά συνταγής
115 γρ. (1/2 φλ.) βούτυρο κομμένο σε μέτριους κύβους + λίγο επιπλέον λιωμένο για άλειμμα φόρμας
160 ml (2/3 φλ.) κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά
60 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
Για τη σοκολατένια επικάλυψη φράουλας (προαιρετικά)
160 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα (120+40 γρ. χωριστά) καλής ποιότητας
300 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα καλής ποιότητας, κομμένη σε μικρά κομματάκια