Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κις λορέν με μελιτζάνες και πράσα

Κις λορέν με μελιτζάνες και πράσα

17 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Κις λορέν με μελιτζάνες και πράσα

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1/2 κ.γ. αλάτι
1 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά, χτυπημένα
4 κ.σ. (60 γρ.) βούτυρο, πολύ κρύο, κομμένο σε κύβους
1 φλ. τσαγιού γάλα
½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. Μαργαρίνη “Φυτικό Μαγειρικό προϊόν” όπως “Νέα Φυτίνη ή Άριστον” Φυτικά Έλαια, πολύ κρύα [**]
1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους περίπου 2 εκ.
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 πράσα, ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
½ φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ
όσπρια όπως φασόλια ή ρεβίθια για βάρος
3-4 κ.σ. κρύο νερό
½ φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί παρμεζάνα
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...