Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Ριγκατόνι με κιμά

Ριγκατόνι με κιμά

15 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Ριγκατόνι με κιμά

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1/2 κιλό ζυμαρικό ριγκατόνι
1 μεγάλο καρότο τριμμένο
700 γρ. κιμάς ανάμικτος (350 γρ. μοσχαρίσιος + 350 γρ. χοιρινός)
100 ml κόκκινο κρασί
120 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
6 κόκκους μπαχάρι
500 γρ. ελαφρώς συμπηκνωμένος χυμός ντομάτας
3-4 κ.σ. πελτές ντομάτας
αλάτι πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/4 κ.σ. γαρίφαλο σε σκόνη
1 στικ κανέλα
τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)