Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι ραγού με ριγκατόνι

Μοσχαράκι ραγού με ριγκατόνι

13 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μοσχαράκι ραγού με ριγκατόνι

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

2 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού ή κότας
1 κ.γ. ζάχαρη
1 πακέτο ζυμαρικό ριγκατόνι
1 μέτριο καρότο τριμμένο
τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι ή ξηρή μυζήθρα) για πασπάλισμα
1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
50 ml ελαιόλαδο
1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα ή ελιά ή και στήθος, κομμένο σε λεπτές, μικρές λωρίδες
1 κουτί (400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ
αλάτι πιπέρι
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη ή πολτοποιημένη
1 μικρό μπαστουνάκι σέλερι ψιλοκομμένο