Υλικά συνταγής
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά, χωριστά κρόκοι και ασπράδια
125 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια, σε θερμοκρασία δωματίου
125 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα καλής ποιότητος, κομμένη σε μικρά κομμάτια
ζάχαρη άχνη, ή σαντιγί, ή παγωτό ή φρέσκα φρούτα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)