Υλικά συνταγής
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη καστανή
1 ποτηράκι του κρασιού πετιμέζι
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού μαργαρίνη με βούτυρο
1/2 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. πιπέρια σε κόκκους
2 πορτοκάλια με τη φλούδα τους, κομμένα στα 4
1 κ.γ. θυμάρι ξερό, τριμμένο
1/2 κ.γ. τσίλι (προαιρετικά)