Υλικά συνταγής
80 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
250 ml ξηρό κόκκινο κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, πολτοποιημένο στο μούλτι
300 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (πασάτα)
7-8 μεγαλούτσικες πατάτες, καθαρισμένες και πλυμένες
4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες στο μούλτι
1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο